8 võimalust pulmatoidu pealt raha säästmiseks

Kui olete pulmapäeva formaalsused lõpetanud, saate lõpuks oma sõprade ja perega vastuvõtus kvaliteetaega veeta. Maitsva eine jagamine oma lähedastega on üks parimaid viise, kuidas nendega sügavamal tasandil suhelda ja väljendada tänu nende vankumatu toetuse eest. The toit teenimine annab teile ka võimaluse anda rohkem ülevaadet oma suhetest oma partneriga.

'Toit pulmas on igal paaril võimalus rääkida lugu ja luua sündmus, mis on neile ainulaadne,' ütles Jill Freiberg Lõbusad toidud ja üritused ütleb. 'Toit võib palju öelda ja maalida pildi sellest, kes nad on.' Olgu selleks siis roogi taasloomine, mis teil oli esimene kohting või hankides koostisosi oma kodulinnast, kutsub teie vastuvõtusöök külalisi teie kohta rohkem teada saama.

Kuigi see on teie suure päeva oluline osa, on toitlustusarve pulmakuludelt teine ​​kõige kulukam (koos toimumiskoht olles kõige kallim). Vastavalt Väärtuspingviin , 2020. aastal oli 66 külalisega pulma keskmine toidukulu 4075 dollarit, mis võrdub 62 dollariga taldriku kohta. Kui korraldate pulma veelgi suurema külaliste nimekirjaga, siis arve ainult suureneb. Kuigi täpne kogusumma on piirkonniti erinev, ütleb planeerija Chanda Daniels, et hind hõlmab tavaliselt renditasusid, toitu, joogid , personal ja maksud.

Õnneks pole need hinnad fikseeritud. On teatud samme, mida saate võtta, et oluliselt vähendada vastuvõtutoidu üldkulusid. Jätkake kerimist, et õppida kaheksa eelarvesõbralikku häkki säästa raha ekspertide sõnul teie pulmatoidu kohta.

Tutvuge eksperdiga

• Jill Freiberg on ettevõtte omanik ja tegevkokk Lõbusad toidud ja üritused asub Brooklynis. Ta on pulmade korraldamisega tegelenud rohkem kui 25 aastat.
• Chanda Daniels on ürituste planeerija ja kujundaja, loovjuht Chanda Danielsi planeerimine ja disain , ja omanik Monique afääri juurde . Ta asub Californias Oaklandis ja tal on 25-aastane kogemus.
• Gabi Dorsch on toitlustuse müügi- ja tegevusdirektor LM toitlustus ja üritused , mis on Chicagos asuv toitlustusettevõte. Ta on selles valdkonnas töötanud 15 aastat.

Leidke koht, mis võimaldab väljas toitlustamist

Kuigi mõned kohad on välise toitlustamise osas paindlikud, nõuavad teised, et kasutaksite ainult nende kohapealseid teenuseid. Kui te pole oma toimumiskoht siiski otsige üks, mis võimaldab teil tuua teise toitlustaja teie valikul. Nii saate võrrelda hindu üldiselt ja valida oma eelarvest lähtuvalt kõige soodsama valiku.

Valmistage eelroad tagasi

Muidugi on kohustuslik kinkida oma külalistele õhtusöögini midagi, mis neile meelt lahutaks, kuid pole vaja liiale minna. Kui paned oma külalistele eelroogasid täis, ei jää nad õhtusöögiks nälga ja põhitoidukord võib tõenäoliselt raisku minna. Keerulise suupistete valiku asemel pidage kinni kahest või kolmest võimalusest. Valige vähese hooldusega eelroad , nagu crudités või krõpsud ja guacamole. Need nõuavad vähem tööjõudu, mis vähendab teenustasusid. Võrreldes eelroogade vahega, vähendate ka teenusega seotud kulusid, kuna te ei vaja servereid.

Jäta plaaditud õhtusöök vahele

Taldrikuga õhtusöögid on üks populaarsemaid pulmamenüü stiile, kuid need on ka kõige kallimad. Ametliku ürituse korraldamisega istumisõhtusöök Teie vastuvõtul ei maksa te mitte ainult toidu eest, vaid kulutate raha ka töötajatele, kes jagavad iga taldrikut, jagavad õhtusöögi laiali ja pärast koristate. A Rootsi laua stiilis eine on soodsam valik, kuna see nõuab vähem ettevalmistust ja külalised teenindavad ennast. 'Buffet säästab raha, kasutades vähem teenindajaid ja köögitöötajaid kui plaaditud või pere stiilis eine,' märgib Freiberg.

Kaaluge toiduautot

Teiseks alternatiiviks istumissöögile, a toiduauto on eelarvesõbralik ja lõbus valik. Kui maksate rendi eest kindlat tasu ja valite menüüst portsjonite kaupa, näeb teie arve palju soodsam välja. Lisaks saavad teie külalised nautida sööki tellides ja neile muljet avaldab kaasahaarav einestamiskogemus.

Pakkuge vähem kursusi

Neile, kelle südameasjaks on plaaditud õhtusöök, ei pea te oma eelarvet aknast välja viskama – lihtsalt piirake pakutavate roogade arvu. Täielik eine, mis algab eelsalatiga, millele järgneb eelroog ja mitu külge ning lõpeb pulmatordi viiluga, on enam kui piisav. Gabi Dorsch of LM toitlustus ja üritused soovitab kulusid alandada, serveerides ühe toidukorra vähem. 'Pakkuge ainult kahte rooga kolme asemel (kas supp või salat ja eelroog) ning valige üks, mitte kaks rooga,' soovitab ta. 'Surfi ja muru valikud võivad kiiresti kalliks minna.'

Valige kohalikud ja hooajalised koostisosad

Kui soovite innukalt arbuusisalatit serveerida talvised pulmad , kulutate lõpuks rohkem raha, kui kokku leppisite. Kui lisate oma toidukordadele hooajalisi koostisosi ja kohalikus piirkonnas kasvatatud esemeid, saate kulud madalal hoida, sest te ei pea transpordikulusid katma. Lisaboonusena saab kohalik ja hooajaline menüü rohkem maitset täis. 'Asjad maitsevad palju paremini ja te ei maksa hooajaväliste toodete menüüsse toomise eest lisatasu,' mainib Daniels.

Lihtsustage roogasid

Kulutõhusama toitlustuskogemuse saamiseks olge valitud esemetega strateegiline. „Menüüs olev võib aidata sees püsida eelarve , ja külalistele avaldab see sama muljet,” selgitab Dorsch. Põhiroog homaarist, austritest või filee-mignonist kogub arve, nii et pidage kinni odavamatest valikutest, nagu kana, kalkun või sealiha. Ettevalmistuse ja esitluse lihtsana hoidmine aitab vältida ka rahakotti augu puhumist. Laske oma röstitud kartulite või praetud seente loomulikel maitsetel olla fookuspunktiks, selle asemel, et neid ekstravagantsete kastmete ja tähelepanuta jäetud lisanditega kaunistada.

Valige vegan- või taimetoidumenüü

Mitte ainult ei ole vegan või taimetoitlane menüü tervisele kasulikud, kuid need on ka soodsamad kui lihakesksed toidud. Teie arve näeb palju mõistlikum välja pärast seda, kui olete söönud värskeid puuvilju, köögivilju, kaunvilju ja teravilju sisaldavat kööki. Saate siiski serveerida maitsvat ja rahuldavat einet, ilma et peenemale fileele kukuks sadu.

1. Väärtuspingviin. 'Pulma keskmine maksumus: osariigi ja funktsioonide järgi.' 12. oktoober 2022.