Foto autor Mike Radford
Selles artiklis
Mida serveerida Kuidas seda serveerida Kui palju osta Kust seda osta
Ammu möödas on päevad, mil haarati Bud Light või Coors juhtumeid ja nimetati seda päevaks. Nagu käsitööõlle liikumine kasvab jätkuvalt, näeme, et paarid lisavad õlut oma pulmas kõige loovamatel viisidel. Kuid lisaks pruulide uuenduslikul viisil serveerimisele (mõelge õllelendudele ja kohandatud kraaniribad !), see on ka oluline meeles pidada mida täpselt te teenite külalisi. Praegu on turul nii palju suurepäraseid võimalusi, et õige uurimise korral leiate valiku, mis sobib kõigi maitsemeeltega.
(Õlle) baari varumisel navigeerimiseks palusime mõnel eksperdil anda käsitööpruulimise madalam hind ja kuidas seda oma pulmasse lisada. Alates pakutavatest maitsetest kuni mitme tünni ostmiseni on meil allpool kõik, mida peate teadma oma pulmas õlle serveerimise kohta.
Mida serveerida
See muutub sõltuvalt sellest, kui õllerasket soovite ribamenüü , kuid pidage meeles, et külalistele on alati oluline pakkuda võimalusi. Kui teenite a signatuurkokteil või mõned veinivalikud, ei pruugi teil olla vaja nii palju õllevalikuid. Kuid kui teete kõike käsitööõlle mängu ja soovite näidata oma armastust pruulimiseks, peaksite arvestama mitme maitseprofiiliga.
Sortide valimisel soovitab Rikki Welz Iron Horse Brewery'st alustada oma lemmikõlledest või õlledest, mis tekitavad tähendust või millel on teie või teie suhte jaoks ajalugu.
Peale selle soovite leida käsitöövalikuid, mis seda teevad meeldida kõigile suulistele . Ta ütleb, et otsige midagi lahja ja üsna kerget. 'Kui mõelda õlle stiilidele pulmas inimestega, kes pole hullumeelsed õllekad, on stiilid, mida soovite otsida, tavaliselt kerge kuni mõõduka kibeduse, kerge kuni mõõduka magususega ja väiksema ABV-ga õlled (tavaliselt 6% või vähem ), ”Ütleb Welz. 'Mõelge kreemialedele, blondidele õledele (võimaluse korral IBU-de madala taseme / hüppelise kohalolekuga), pilsneritele ja Mehhiko / Tšehhi / Saksa stiilis lageritele.'
Kuidas seda serveerida
Pulma jaoks õlle ostmiseks õige viisi väljamõtlemine on palju seotud isikliku eelistusega. Nii et kõigepealt kaaluge, kuidas teile meeldib oma juua, olenemata sellest, kas see on pärit puudutage või pudelis või purgis. Järgmisena mõelge esteetikale. Näiteks kui purgid panevad teid meenutama oma ülikoolipäevi, ei pruugi see olla teie suure päeva välimus. Ja lõpuks mõelge keskkonnale, mida soovite luua. Kui plaanite, et tantsupõrandal pakitakse terve öö, ei pruugi klaaspudelid olla kõige targem valik.Kuid hea uudis on see: enamasti ei ole tünnide, pudelite ja purkide vahel märkimisväärset kulude erinevust, seega valige lihtsalt see, mis teie arvates teie ja teie pulma jaoks kõige paremini välja näeb ja sobib.
Kui palju osta
Siin on arukas eksida selle poole pealt, et teil on natuke lisatasu. “1⁄2 barrel sisaldab umbes 120 16 oz. pinti - see on palju õlut! ' ütleb Norman. 'Kui plaanite 150-tunnise vastuvõtu jaoks, mis kestab 5 tundi, on umbes üks jook tunnis ühe külastaja kohta, vajate umbes 750 jooki.' Nii et see tähendaks, et kui pakute ainult õlut, võiksite kasutada kuni kuut tünni või ligi 30 24 pakki pudelit või purki.
Kuigi Norman möönab, et see arvutus võib kipuda olema pisut liigne, eriti kuna enamik neist pulmaribad pakkuda erinevaid võimalusi, on tema sõnul kõige parem üle hinnata, et sa otsa ei saaks. Lisaks saate pärast pulmi oma baari alati koju varuda, kui teil on lisavõimalusi!
Kust seda osta
Kohapealt on võimalik osta hulgi kohalik käsitööõlletehas , kuid see võib sõltuda teie asukohast ja sellest, mida õlletehas on valmis tegema. Nii et helistage ringi ja kontrollige oma võimalusi! Õlletehased lasevad teil sageli purke ja pudeleid otse välja osta, kuid küsige kindlasti tünnide kohta, sest see võib olla kõige tõhusam valik, kui kavatsete oma vastuvõtus suurtes kogustes serveerida. 'Vaateid on võimalik otse osta, kuid me teenindame ainult neid patroone, kes võtavad tünne meie tapitoas üles,' ütleb Bale Breaker Brewing Company turundusjuht Danika Norman.'Meil on palju kohalikke fänne, kes ostavad meie õlut oma pulmadeks ja võtavad selle päevapealt kokku.'
Kui palju alkoholi oma pulmas vaja on?
